POSTRES DE FRESAS Y YOGURT PARA DIABETICOS

 

Postres  deliciosos para este verano serán de un éxito para complacer a tus  niños, un postre ideal para todos los niños diabéticos,  muy sabroso y a la vez nutritivo  que les  encantara a todos los diabéticos tipo 1, muy fácil de preparar recomendado para todos los célicos .

 

Un  postres  de  fresas   y yogurt,  acompañado  con  frutas  secas  especiales   para  la nutrición de nuestros niños diabéticos.

 

 

Hoy lo prepare y me quedo súper exquisito  a mi hijo  que tiene  diabetes le  encanto muchísimo te comparto la receta para que la puedas disfrutar.

 

 

Postres de Fresas y Yogurt.

 

Ingredientes:

Yogurt blanco
Fresas

 

Preparación: en una copa, luego echar el yogurt blanco, adornar con fresas y listo luego saborear.

GALLETAS DE CHOCOCHIP PARA DIABETICOS

 

Para darnos un gustito, galletas de Choco Chip para nuestros engreídos diabéticos, es momento que podamos disfrutar junto a ellos unas deliciosas galletas para diabéticos , acompañada de una deliciosa leche fresca .Te comparto la receta, yo la prepare junto a mi hijo que es diabéticos y nos salió deliciosas, nos divertimos mucho en preparar estas ricas galletas de chocochip para diabéticos

Ingredientes
• 7 cditas de mantequilla a temperatura ambiente
• 8 cdas Endulzante sin Calorías Granulado
• 1 huevo
• 1 cdita de Extracto de vainilla
• 1/2 cdita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1 taza de Harina
• 1/2 taza de nuez picada
• 3/4 taza de chispas de chocolate

Preparación:

 1. Batir en un tazón la mantequilla el Endulzante Sin Calorías Granulado, el huevo, y el extracto de vainilla.
1. Combinar el bicarbonato, la sal y la harina, con la nuez y el chocolate.
3. Envolverlos con la mezcla anterior.
4. Reposar por una hora en refrigeración.
5. Calentar el horno a 150 ºC. Formar las galletas con ayuda de una cuchara para helados, hornear durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidas y doradas.
 

Sándwich para Diabéticos

Sándwich para diabéticos

 

Prepara ricos sándwich para diabéticos con panes de trigo, que contengan granos enteros. Estos riquísimos sándwich para tus niños diabéticos marcan la diferencia, ya que son una alternativa diferente para deleitarlos. Hoy le día la sorpresa a mi hijo que padece de diabetes infantil y le prepare el sándwich den forma de vaquita.

 

Pan:

 

Opte por granos enteros o pan de trigo entero al hacer tu sándwich, asegurándose de que el grano entero es el primer ingrediente. Muchos panes que dicen que son de grano entero son en su mayoría harina blanca con un toque de granos enteros. Asegúrese de contar los carbohidratos en el pan como parte de su total diario. De trigo pan de pita es una alternativa al pan de molde, que puede contener menos hidratos de carbono. Rellenos

 

Los rellenos de tus sándwich

• Embutidos de pavo en la cual son 0 colesterol, bajos en grasa y no elevan la glucosa.
• Quesos sin sal ,
• Jamonada de pavita
• Pollo desmenuzado

 

Verduras

• Lechugas
• Pepinos
• Zanahorias
• Coll

 

Condimentos:

 

Muchos de los ingredientes tradicionales sándwich son altos en sodio y grasa. En lugar de mayonesa baja en grasa total, optar por versiones ligeras o sin grasa. y usar yogur natural en lugar de agregar sabor a los rellenos de ensalada de atún o pollo. Mostazas, tipos, especialmente artesanales. Úselos con moderación.

 

Sándwich en forma de carita

 Sándwich en forma de sid

 Sándwich en forma de leoncito

  Sándwich en forma de perrito

Tus sándwich para diabéticos serán una novedad deliciosa para tus hijos.

¿Cómo hacer una tarta de fresa para diabéticos?

 

 

¿Cómo hacer una tarta de fresa para diabéticos?
Hoy día quise engreír a mi hijo que padece diabetes tipo1 con una deliciosa receta Tarta de  fresas para diabéticos, los postres sin azúcar  no siempre están disponibles  en las pastelería no hay opciones de pasteles  de fresa sin azúcar para un diabéticos. Aquí te comparto una receta que puedes hacerla en casa con ingredientes fáciles de conseguir en el supermercado te preguntaras ¿Cómo hacer una tarta de fresa para diabéticos? Aquí el detalle del ingrediente para la preparación anímate a hacerla en casa para tus engreídos.

 

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 30 minutos

30 min: Tiempo de cocción

 

Ingredientes:
• 150 g de harina de trigo
• margarina 80g
• 6 cucharadas de azúcar granulada para diabéticos.
• 300 ml de leche desnatada
• 1 vaina de vainilla
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 350 g de frutas variadas como las fresas, grosellas, kiwi, uvas, manzanas

Preparación
1.-En el horno a 180 ° marca C / gas 4.

2.-Coloque la harina y la margarina en un tazón grande . Utilice un cuchillo de mesa para cortar la margarina hasta que quede en trozos pequeños. Luego frote completamente con los dedos hasta que la mezcla se parece migas de pan. Revuelva hasta el 2 cucharada de azúcar granulado  para diabético.

3. Traiga todo junto con 4 cucharadas de agua fría para formar una bola de masa . Dejar reposar mientras que hace la pastelería catalana.

4. Coloque la leche en una cacerola pequeña. Dividir la vaina de vainilla y raspar las semillas. Añadir la vaina y las semillas a la leche y calentar suavemente.

5. Verter las yemas, la harina y 4 cucharadas de azúcar granulado. Cuando la leche esté caliente, verter sobre la mezcla de yemas, batiendo a fondo hasta que quede suave. Verter de nuevo a la sartén y colocar de nuevo sobre el calor. Cocer la crema , revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir . Burbuja durante 2-3 minutos. Asegúrese de raspar los bordes de la sartén con una cuchara mientras te llevará a la vez. Cubra con una hoja de prueba de grasa y fresco.

6.Roll las pastelerías y línea 4 estaños agrios individuales alrededor de 12 cm de diámetro, de acuerdo con el pergamino y el peso de granos de hornear. Hornear durante 15 minutos hasta que la pasta esté crujiente . Retire el papel y dejar enfriar.

8. Cuando ya está listo para servir a la parte superior de las tartas con una selección de frutas .

¿COMO HACER UN PASTEL DE CHOCOLATE PARA DIABÉTICOS?

Cake Chocolate Raspberry

 

 

 

 

Hoy quise engreír a mi hijo diabético y prepararle un delicioso, Cake Chocolate Raspberry, no tenemos por qué privarnos de los ricos pasteles de chocolate para diabéticos, aquí te enseñare a preparar ¿COMO HACER UN PASTEL DE CHOCOLATE PARA DIABÉTICOS ? Un rico   Pastel de Chocolate Raspberry que te encantara aquí te comparto la receta disfrútala…..

 

Ingredientes:

• 8 oz (250 g) de chocolate amargo, picado
• 1 cucharadita (5 ml) gránulos de café instantáneo
• 1/2 taza (125 ml) de mantequilla sin sal
• 2/3 cup (160 ml) azúcar granulada
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas (10 ml) de extracto puro de vainilla
•  1/4 taza (60 ml) de harina 1/4 taza (60 ml)
• cacao en polvo
•  3/4 de cucharadita (3 ml) de canela En Polvo sal espolvorear solista fina  
• 18 frambuesas Frescas o Congeladas .

 

 

Preparación :

Precaliente el horno a (190 ° C) 375 ° F y engrase 6 moldes de 5 onzas. Derretir el chocolate en un recipiente colocado sobre una olla de agua hirviendo apenas, revolviendo con frecuencia. Retire, mezcle los gránulos de café y enfriar ligeramente. Batir la mantequilla y el azúcar granulado para diabéticos hasta que quede suave. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla y el chocolate enfriado. Tamizar la harina, el cacao, la canela y la sal y mezclar. Coloque la mezcla en moldes preparados. Pulse 3 frambuesas con el centro de cada pastel y propagación de llenado a nivelar. Hornear durante 12-15 minutos, justo hasta que la parte superior de las tortas pierden su brillo. Deje que las tortas se sientan durante 2 minutos, luego invierta cada en un plato para servir.

 

 

NOTA: Molten masa del pastel se puede preparar con antelación y refrigerado, sólo tiene que añadir un extra de 3 minutos para hornear tiempo. Información nutricional Cantidad por porción Tamaño de la porción: 1 torta individuales (1/6 receta) Calorías totales: 400 Calorías de grasa: 300 Grasa total: 33 g Grasas saturadas: 20 g Colesterol: 135 mg Sodio: 65 mg Carbohidratos totales: 28 g Fibra: 6 g Azúcares: 11 g Proteínas: 7 g

 

¿QUE PUEDEN COMER LOS DIABETICOS?

¿QUE PUEDEN COMER LOS DIABETICOS?

Cuando salimos a comer a restaurantes la mayoría no tienen platos adecuados para una alimentación sana. ¿Qué pueden comer los diabéticos? En general los platos con verduras son los más sanos, que los que llevan carne, pero si quieren comer carne, las buenas opciones serán aquellas con menos grasa y calorías para los diabéticos en dieta, diabéticos hipertensos, diabéticos tipo 1, diabéticos tipo2 .También debe tener en cuenta que alimentos que pueden comer los diabéticos en su plato como acompañamiento para que así su comida sea equilibrada. Pida consejo si no está seguro de los ingredientes, el tamaño de las porciones o los métodos de cocción

 

Platos de Pescado:

Opciones Buenas:

Salmón  o atún al horno, filete pez espada a la parrilla, filetes de caballa ahumados, pastel de pescado con patatas.

Opciones menos Buenas: Pescado apanado y frito, pescado con salsa cremosa, pescado con salsa de queso.

Platos con Carne:

Opciones Buenas: Filete sin salsa, pollo rustico, pollo sin piel, filete de cordero a la parrilla (eliminado en grasa).

Opciones menos buenas: Pastel de carne y riñones, filete en salsa cremosa, costillas de cordero fritas, hamburguesas con bollo.

Platos en Salsa

Opciones Buenas: Pasta con salsa de verduras o tomates, pasta con atún o con caballa ahumada, pasta con frutos del mar.

Opciones menos Buenas: Pasta con salsa cremosa, lasaña con carne, salsa de cuatro quesos.

Platos con Verduras:

Opciones Buenas: Pimientos rellenos de verduras, verduras fritas chinas, tortillas españolas, verduras al vapor con arroz, verdura a la parrilla.

Opciones menos Buenas: Pizza de verduras, coliflor con queso, empanadas de verduras con carne.

 

LONCHERAS NUTRITIVAS PARA DIABETICOS

No hay razón por la que su hijo no pueda comer en la escuela. Los alimentos nutritivos para diabéticos  que llevan deberán ser loncheras escolares nutritivas, alimentación balanceada nutritiva y saludable que pueda mantenerlo equilibrados con los niveles de glucosa, las loncheras deberán ser saludables y variadas en alimentos sanos para que nuestros pequeños no se sientan atraídos por la alimentación chatarra que puedan llevar otros niños en la cual no llevan una lonchera nutritiva. Las loncherías nutritivas para diabéticos diabéticas  son las mas recomendables para una mejor nutrición.

 

Si su hijo no quiere o no es capaz de consumir suficientes carbohidratos a la hora de la comida, quizás necesite pedir a los profesores y al personal si es posible ofrecerle alimentos alternativos. También tendría que discutir sobre su hijo debería encontrarse entre los primeros en ser servidores o si debería comer siempre en el mismo turno de comedor, para evitar una hipoglicemias Su hijo necesitara un aperitivo a media mañana y durante el recreo de la tarde para así equilibrar sus dosis matutinas de insulina. Asegúrese de que el personal de la escuela sea consciente de que su hijo coma tranquilamente cuando sea necesario.

 

Los aperitivos pequeños y fáciles de comer serán de especial utilidad en estos casos. Podrás incluir cualquiera de los siguientes alimentos en las loncheras saludables para diabéticos.

• Pan integral rellenos de jamoncito de pavo, con lechuga o tomate, aderezado con mayonesa preparada con yogurt.
• Pan integral con queso fresco sin sal .
• Galletas preparadas con harina de trigo y azúcar para diabéticos.
• Frutas ricas en vitaminas bajas de azúcar
• Frutos secos fáciles de comer Paquetes individuales de cereales.
• Yogurt de frutas sin azúcar, batidos de frutas.
• Ensaladas de verduras, pepinillo, lechugas, tomates.
• Jugos de frutas, naranja, zanahoria, jugos de fresas,
• Ensaladita de fideos con verduras (lechuga picaditas), jamoncito de pavo.

LONCHERAS NUTRITIVAS

 

 



 LORHERAS SALUDABLES PARA DIABETICOS

 

LONCHERAS SANAS

 

LONCHERITAS SALUDABLES

COMIDAS PARA DIABÈTICOS - RECETAS SANAS

 

 

Comidas para diabéticos y recetas sanas

 

Padecer de diabetes no implica que deba renunciar a sus recetas favoritas. Las comida para diabéticos, puede adaptarse para reducir su ingesta de grasa y azúcar, incluir más frutas y verduras, y asegurase de que, en general, su dieta sea sana y equilibrada. Existen sustitutivos bajos en grasa que ayudaran en una dieta para diabético tipo 1, y dieta para diabéticos tipo 2, y en azúcar de la mayoría de ingredientes para los platos diarios.

 

También existen formas más sanas de cocinar que reducirán las calorías sin mermar el saber los menús diabéticos deberán tener toques saludables para no elevar niéveles de glucosas aquí te comparto algunos tips que uso en la comida de mi hijo donde diariamente los utilizo y me sirve a mí para tener una dieta saludable…

 

Retoques en las rectas:

 

Pruebe con las siguientes ideas para cocinar platos más sanos: Sopas: Use más verduras para aumentar el contenido de fibra y reducir la cantidad de grasa. Evite añadir leche antes de servir ya que la grasa extra es innecesaria.

 

• Pate: En lugar de usar mantequilla nata o margarina para ligar el pate, use una combinación de queso bajo en grasas Aperitivos de queso:
•  Para reducir los contenidos de grasa, escoja queso de cabra o queso de vaca sin sal.
• Platos con carne picada: Preconice la carne picada de ternera o cordero para asi eliminar la grasa. No usar muchos condimentos.
• Platos de pasta: Use salsas de tomate en lugar de salas envasadas.
• Helado caseros: Use nata o leche semidescremada en lugar de leche normal.
• Dulces de biscochos: Preparar los biscochos o kekes con edulcorantes de preferencia sin azúcar adornarlos con frutas endulzadas con yogurt con dulces naturales.

 

 

Métodos para cocinar:

 

Intente siempre cocinar o gratinar al vapor o al horno en lugar de freír o cocinar en aceites o grasas, en lugar de mantequilla antes de cocinar en el horno, colóquela sobre una rejilla para que la grasa gotee. Añadir las hierbas también. Le ayudara a repotenciar el sabor de los alimentos, con lo que podrá reducir la cantidad de sal que añada a sus platos. No obstante tendrá que eliminar todo ingrediente rico en grasa o en azúcar de sus rectas. El queso parmesano, por ejemplo es rico en grasa pero su sabor es fuerte y es muy dañino para los diabéticos y no es recomendable utilizarlos en los menús para diabéticos, tipo 1 o tipo 2.lo recomendable es que utilices varios tipos de queso para obtener un sabor diferente. La miel de abeja es rica en azúcar pero usarla en pocas cantidades, solo una cucharada.

JUGOS PARA DIABETICOS

Hoy quise  preparar un desayuno acompañado de un rico jugo para mi hijo, te comparto unas recetas  de jugos energéticos para diabéticos, que te darán vitalidad, durante el día, jugos  para diabéticos, que serán también ideal para diabéticos, tipo 1, tipo2, jugos para diabéticos hipertensos, jugos para la anemia en diabéticos.

 

Jugo de kiwi:  energético para diabéticos

 

• 10 Kiwis

• Azúcar granulada para diabéticos o edulcorantes

• Hielo al gusto

• 5 limón pelado

• Agua

 

Preparación

Al limón y al kiwi se le tiene que quitar la piel, lavarlo con agua purificada y cortarlo a la mitad, echar el kiwi, limón hielo y azúcar para diabéticos, licuar y servir.

Zanahoria, Naranja y Melón: Este jugo curativo es auxiliar en el tratamiento de la diabetes con hipertensión, pues regula la presión arterial y ayuda a eliminar toxinas acumuladas en el organismo.

 

Jugo de Moras, Fresas, Manzanas: Especial para el tratamiento de diabéticos con anemia.

• 2 moras

• 3 fresas

• 1 manzana

Preparación:

Lavar y cortar los ingredientes y poner en la licuadora junto con un vaso de agua.  Batir por unos instantes. Tomar este jugo preferiblemente por la mañana.

 

 

 

Jugo de  zanahoria, naranja y melón para diabéticos hipertensos

• Ingredientes

• 1 zanahoria

• 1 naranja

• 1 rebanada de melón chino picado

•  Edulcorantes

Preparación

 

Zanahoria, Naranja y Melón: Este jugo curativo es auxiliar en el tratamiento de la diabetes con hipertensión, pues regula la presión arterial y ayuda a eliminar toxinas acumuladas en el organismo. Juntar en la licuadora la zanahoria, el jugó de naranja, y una rebanada de melón echar edulcorantes al gusto licuar.

 

Espero puedas disfrutar de estos refrescantes Jugos que serán de mucha ayuda para tu salud.....

¿COMO PREPARAR UN HELADO DE LUCUMA PARA DIABETICOS?

 

Helados de Lúcuma

Quise engreír a mi hijo que tiene diabetes con un delicioso Helados de lúcuma, una receta súper sabrosa sin huevo y sin azúcar, la perfecta receta de helado para diabéticos,  y también súper bajo de calorías para las personas que deseen  bajar de peso. Aquí te enseñare ¿Cómo preparar un helados de lúcuma para diabéticos? con  una receta fácil y sencilla, muy económica , en la cual tu misma lo podrás hacer de forma rápida y cómoda. Podrás hacerlo de la fruta que desees yo preferí hacerlo de lúcuma, una fruta riquísima, 

 

Para esta receta deliciosa sin lactosa, hay que sustituir la leche cremosa por leche descremada súper baja en calorías, la podrá encontrar en los supermercados como leche light.

Ingredientes

para la receta de helado sin azúcar.

•  500ml de leche  descremada (la leche tendrá que estar previamente congelada o helada).
•  200ml de nata vegetal o crema de leche descremada.
•  2 cucharadita de vainilla.
•  Azúcar granulada para diabéticos al gusto.

Preparación:

 Juntar los ingredientes  en  un recipiente triturar previamente la  pulpa de lúcuma, echar la leche descremada y batir, hasta que tome punto. Cuando esté hecho el batido echar la crema de leche este ingrediente le dará consistencia, luego echar la azúcar granulada. Refrigerarlo  promedio de  una hora hasta que tenga una mayor textura.

     

          ¿Fácil, verdad?  Espero  puedas hacer esta rica receta y engreír  a tus niños .

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¿COMO PREPARO YOGURT DE PIÑA PARA DIABETICOS?

Te comparto una recta de yogurt de piña fresco y cremoso, este descenso hace un delicioso pieza central para una bandeja llena de variedad de frutas frescas. Sirva con el desayuno o como una adición sabrosa a un buffet de postres. ¿COMO PREPARO YOGURT DE PIÑA PARA DIABETICOS? es muy fácil de hacer fresca para este tiempo sobre todo la puedes servir en la misma piña donde se concentrara el sabor.

 

 

Ingredientes:

 

1 (8 onzas) de grasa reducida queso crema, ablandado
1 (8 onzas) de contenedor de yogur natural sin grasa
1 (8 onzas) de piña triturada, escurrida bien
1/2 taza de azúcar granulada Endulzante Sin Calorías, Granulado

 

 

Preparación

 

Crema de queso de proceso, el yogur, la piña y el azúcar granulada para diabéticos  en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave, parando para raspar los lados. Coloque la mezcla en una fuente de servir, cubra y refrigere. Sirva con una variedad de fruta fresca.

Porciones por Receta: 24

Tamaño de la porción:

 2 cucharadas de salsa
Cantidad por porción Calorías: 30

 Calorías de grasa: 15 Grasa total:

 1,5 g Grasas saturadas:

 1g Colesterol:

¿ COMO PREPARAR UN MOUSSE DE PERA PARA DIABETICOS?

La pera es una fruta ideal para suministrar a los niños por su alto contenido en calcio que ayuda a estos a crecer fuertes y sanos, fortaleciendo sus huesos.

También es fuente de hierro, por lo que esta fruta constituye una gran fuente de fortalecimiento para los glóbulos rojos.

 

Por su bajo contenido en sodio e hidratos de carbono, alto en potasio, las peras resultan muy recomendables para la diabetes, hipertensión arterial o afecciones cardiovasculares.

Por poseer taninos, las peras bien maduras resultan eficaces en caso de diarrea y otros trastornos digestivos (úlcera, gastritis y estómago delicado).

 

La Pera también contiene ácidos orgánicos que le dan sabor ácido y efecto alcalinizante. Así, el ácido cítrico alivia los dolores de estómago, incentiva la secreción de jugos gástricos para digerir los alimentos. Este efecto depurador no sólo se produce en el ámbito gastrointestinal sino también en el páncreas e hígado.

 

Aquí te comparto una riquísima receta de  ¿como preparar un mousse de pera para diabéticos? en la cual es muy ligera para el organismo prepárala y compártela.

Ingredientes

•3 vasos de peras machacadas

  

•2 cdas. de harina de arroz

  

•1/2 limón rallado

 

•3 claras de huevo batida a punto de turrón

•1/4 taza de azúcar Granulado

 

Preparación

  

1.Disolver el harina de arroz en la leche y calentar.

 

2.Añadir SPLENDA® Granulado, la ralladura, la pera y la clara batida.

 

3.Retirar del fuego, dejar enfriar y servir.

 

Información nutricional

 

• Porciones por receta 8
• Cantidad por porción 1
• Calorías 75
• Calorías de grasa 18
• Total de grasa 2g
• Grasa saturada 0
• Colesterol 6mg
• Sodio 40mg
• Total de carbohidratos 11g
• Fibra dietética 1g
• Azúcares 0
• Proteínas 3g

¿COMO PREPARA UN PAVO RELLENO DE CEREZAS NEGRAS PARA DIABETICOS?

Se acerca la Navidad y nada mejor que preparar la mejor carne para diabéticos, te comparto esta rica receta para engreírnos estas fiestas créeme que te gustara. Va acompaña de deliciosas cerezas que pondrán un toque de dulzura ¿Cómo preparar un pavo relleno de cerezas negras para diabéticos?  te preguntaras como hacer este platillo pues a continuación te enseñare como hacerlo:

INGREDIENTES
 

•2 tazas de almendras tostadas y troceadas

•15 gr de fécula de maíz

•30 ml de agua fría

•1/4 taza de azúcar granulada para diabéticos

•1/2 taza de vinagre balsámico

• 1 taza de Jugo de naranja

•1 1/2 kg de cerezas negras sin hueso

•2 cdas de chipotle molido

•3 cdas de aceite de oliva

•1/4 taza de cebolla picada

•1 taza de hojas de albahaca

•2 cdas de jengibre fresco picado

•1 cdita de canela en polvo

•1 pizca de nuez moscada en polvo

•1 cdita de esencia de vainilla

 Sal y pimienta al gusto
.

 

 

 

PREPARACION

     

1.Colocar a fuego bajo un sartén  con el aceite de oliva, dejar  calentar por unos minutos y agregar la cebolla, sofreír con una pizca de sal hasta que la cebolla este transparente.
 

2. Por aparte, disolver la fécula de maíz en el agua, colocar  en el sartén de la cebolla el vinagre balsámico con el jugo, el chipotle y el jengibre, disolver ahí mismo la azúcar granulada  Endulzante  y dejar calentar por unos minutos hasta llegar a punto de ebullición.
 

3.Colocar las cerezas y dejarlas ahí por 3 minutos, agregar a esta mezcla la fécula disuelta con el agua y mezclar de manera constante con una espátula hasta integrar por completo.
 

4. Dejar cocinar la mezcla sin dejar de mover por al menos 2 minutos, en este momento la salsa deberá de lucir espesa y brillante, retirar del fuego y agregar las almendras, la canela en polvo y la esencia de vainilla, agregar la nuez moscada, mezclar y colocar las hojas de albahaca picadas, corregir la sazón y  rellenar el pavo  justo antes de servirlo.

 

LA CARNE DE PAVO PARA DIABETICOS

El pavo es carne magra, fácil de digerir, bajo en grasa y colesterol. Su aporte calórico es moderado 157 calorías por ración (100 gramos/ 3.5 onzas) de pechuga asada. Como en todas las carnes, el contenido de hierro de la carne de pavo es de fácil absorción. Es fuente de potasio y magnesio, y entre las vitaminas se destaca la vitamina B3 o niacina.

La carne de pavo para diabéticos es una fuente alimenticia ideal ya que es baja en grasas y tiene cualidades nutricionales singulares, muchas y buenas proteínas, apenas grasas (2 g. por 100 g.) por lo que la pechuga de pavo es tan ligera como la merluza, lubina o lenguado, apenas azúcares, pobre en colesterol .

La carne se digiere muy bien por lo que se recomienda a niños diabéticos, es muy magra con predominio de las grasas insaturadas beneficiosas para el funcionamiento del corazón. Se considera una carne muy adecuada para las mujeres  en gestación por su elevado contenido en hierro, vitaminas del grupo B y proteínas de calidad.

 

¿Cuáles son otros beneficios de consumir carne de pavo con regularidad?
 La carne de pavo es una buena fuente de Zinc, un mineral que ayuda a cuidar de tu vista, ya que mantiene sus funciones normales. Comiendo carne de pavo la protección es doble para tus ojos, ya que también contiene Niacina, una vitamina que protege a nuestros ojos contra las cataratas y esto es un beneficio para los diabéticos. Él pavo tiene las siguientes proteínas en la cual ayudaran a la dieta de nuestros hijos diabéticos.

 

 

• La carne de pavo es fuente de Hierro, un mineral que participa en la formación de las células de la sangre, participa en el transporte de oxígeno de los pulmones a las células
•  La carne de pavo es rica en proteínas, que son importantes para el crecimiento y desarrollo durante la infancia, adolescencia y el
• La carne de pavo te ayuda a conciliar el sueño. La carne de pavo contiene Triptófano, un aminoácido esencial que participa en la producción de Serotonina, una sustancia que ejerce en nosotros un efecto calmante y ayuda a regular el sueño .
•  La carne de pavo es buena fuente de Zinc, un mineral necesario para que el sistema de defensa de nuestro cuerpo (sistema inmune) funcione adecuadamente.
•  La carne de pavo es fuente de vitaminas del complejo B, estas vitaminas, en particular la B6, protegen contra la pérdida de la memoria relacionada con la edad .
•  La carne de pavo es rica en proteínas, las cuales aumentan el sentimiento de saciedad y esto ayuda en el control de peso, al comer menos .
•  Uno de los beneficios poco conocidos del consumir carne de pavo, es que contiene minerales ‘traza’ que se cree ayudan en la prevención del cáncer. La carne de pavo contiene Selenio, el cuál es esencial para que nuestro sistema inmune funcione correctamente. Este mineral también juega un papel esencial en el sistema de defensa antioxidante, el cual ayuda a eliminar los radicales libres responsables de la formación de cáncer en el cuerpo (O’Brien, 2009).

 

 

¿Qué te parece? Son suficientes motivos para incluir esta deliciosa carne  dentro de tu alimentación?

¿Como preparar un batido de te verde para la diabetes?

¿Como preparar un batido de te verde para la diabetes? encontrar una modalidad más interesante para tomar el té verde durante el verano Pues entonces este batido refrescante quizás te resulte una grata alternativa. Aquí se topa con elementos como el jengibre o el maracuyá, ideales para esta época.y para reducir los niveles de glucosa.

Consumir un batido de té verde puede resultar una gratificante experiencia para los días de verano. No sólo estarás incorporando las excelentes propiedades para perder peso y nivelar la glucosa en la sangre. Además, es muy refrescante y perfecto para apagar la sed aquí te comparto la receta del batido de te verde para la diabetes es muy sabroso y refrescante.

Ingredientes:

• Un litro de té verde frío

• El zumo de un limón

• La pulpa de un maracuyá

• Un trozo de raíz de jengibre

• Hojas de menta o hierbabuena

• Hielo

Preparación:

Prepara el té verde como habitualmente lo haces, dejándolo en una jarra en el refrigerador. Colócalo en el vaso de la batidoria cuando esté bien frío, añade la pulpa del maracuyá, el trozo de raíz de jengibre previamente pelado y también las hojas de menta o hierbabuena. Bate hasta que todos los ingredientes se integren.

Luego no tendrás más que consumir durante el día, añadiendo hielo y endulzante para diabetico permitido para tu dieta, si es que lo deseas. Verás que el toque ácido del limón, el picante del jengibre y el tropical del maracuyá, sumado a las propiedades y astringencia del té verde, conforman un batido sumamente refrescante y delicioso para el verano. Además, es totalmente light.

COMO PREPARAR MUFFINS PARA DIABETICOS

Esta receta es realmente sabrosa te doy  el paso a paso como  preparar MUFFINS  para diabéticos, con ingredientes fácil de conseguir. Estos deliciosos MUFFINS de mora azul están a tu alcance aquí te indico el paso a paso como prepara los MUFFINS para diabeticos.

INGREDIENTES
• 2 tazas de Harina
• 2 cdas. de Polvo para hornear
• 3/4 cdita de sal
• 1 barra ablandada de margarina baja en grasa
• 1 taza de azúcar Endulzante Granulado (para diabeticos)
• 1/4 taza de miel
• 2 Huevos
• 1 cdita de vainilla
• 1/2 taza de leche descremada
• 1 taza de moras azules

PROCEDIMIENTO
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Forrar 10 moldes para muffins con papel de cocina.
2.Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal; dejar a un lado.

3.Batir la margarina, el azúcar Endulzante Granulado (para diabeticos) Sin Calorías Granulado y la miel con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de incorporar cada uno. Agregar la vainilla y menear. Agregar alternadamente la mezcla de harina y la leche y menear, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Incorporar las bayas y mezclarlas.

4.Colocar la masa con una cuchara en los moldes para muffins, y hornear hasta que se doren y hasta que, al introducirles un palillo, éste salga limpio, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Enfriar en la fuente durante 10 minutos sobre una rejilla. Retirar de la fuente. Dejar enfriar completamente sobre la rejilla.

COMO PREPARAR KEKES DE LIMÓN Y YOGURT PARA DIABETICOS

Por qué no aprovechas el fin de semana para hacer estos kekes de  Limón y Yogurt  para diabéticos Es muy sencillo hoy los prepare y me quedaron muy sabrosos a mi hijo le gustaron los kekes  de limón y yogurt te comparto la receta para que la prepares

Llenarás a tus hijos de antioxidantes y vitaminas:

INGREDIENTES:

1 1/4 tazas de harina
1/4 de taza de fécula de maíz
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
1/2 taza de azucar Granulado pra diabeticos
1/4 de taza de aceite de oliva
2 huevos
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 taza de yogurt bajo en grasa
1/4 de taza de leche baja en grasa

PROCEDIMIENTO:

Combinar en un tazón todos los ingredientes secos.
Combinar en otro tazón el resto.
Incorporar ambos.
En un molde para cup cakes poner capacillos de papel, vaciar por encima la mezcla.
Hornear a 170°C durante 15 minutos o hasta que estén cocidos.Servir

COMO PREPARO UN MOUSSE DE CHOCOLATE

como preparo  un mousse de chocolate para diabéticos muy rica y fácil de preparar de esta manera podrás engreírte saboreando esta receta de mousse de chocolate.

3 onzas de chocolate sin azúcar
1 taza de leche baja en grasa
1/4 taza de sustituto de huevo
1/2 taza de endulzante sin calorías Granulado
1 cucharadita de fécula de maíz
2 cucharadas de licor de naranja
 (1/2 taza de crema de leche)
3 tazas de fresas rebanadas


Preparación:

Coloque el chocolate y la leche en una cacerola mediana. Calienta a fuego medio hasta que el chocolate se derrita. Ponga a un lado.

Mezcle el sustituto de huevo, el azúcar Granulado, la maicena y Grand Marnier en un tazón pequeño.
Agregar a la mezcla de chocolate. Revuelva constantemente.
Cocine a fuego medio sin dejar de remover, hasta que la mezcla comience a espesar (aprox. 3-4 minutos).

Retirar del fuego y verter en el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla o proceso breve (10-20 segundos) para hacer una textura más cremosa. Vierta la mezcla en un tazón mediano y cubra.

Refrigere la mezcla de chocolate aprox. 2-3 horas o hasta que se enfríe. Batir la crema a punto de nieve y agregar a chocolate. Refrigere durante la noche para ajustar. Se mantendrá refrigerada durante 3 días.

Para servir, fresas y mousse de capas de 6 copas de vino para todo uso.Ahora podrás engreír a tus hijos con esta deliciosa receta de mousse de chocolate


INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 220
Calorías de grasa: 150
Grasa total: 17g
Grasa saturada: 10g
Colesterol:30mg
sodio: 50mg
Hidratos de Carbono: 16g
Fibra dietética: 4g

HELADOS DE KIWI

Helado de Kiwi
Este  helados de kiwi  es muy delicioso les comparto a detalle como prepararlo sobre todo tendrás la tranquilidad de poder saborearlo en su magnitud ya que  es una fruta baja en azúcar .Después de mucho buscar  y de que todas las recetas que encontraba llevaban claras de huevo o eran un poco liosas, decidí tirarme a la piscina y probar a hacerlo parecido a los que ya había probado.
Y ha salido riquísimo!!!!

Les explico cómo lo hice.

INGREDIENTES:

5 kiwis , mejor maduros.
300 gr de azúcar granulada para diabéticos (es un poco menos del peso de los kiwis que pesaban 400 gr)

zumo de media lima, que por fin le encontré utilidad.
1 tarrina de nata montada congelada.

PREPARACIÓN:

Pelamos los kiwis, los troceamos y hacemos un puré con ellos.
Les añadimos el azúcar  para diabéticos y batimos bien para que se integre todo bien.
Después añadimos la nata y batimos de nuevo.
Ponemos la mezcla en un recipiente que tenga tapa y lo metemos en el congelador.
Al cabo de una hora lo sacamos y volvemos a batir. Volvemos al congelador y repetimos la operación dos veces más, para que vaya cogiendo textura de helado.
Una vez conseguida la textura podemos servirlo en copas acompañado de barquillos....una delicia.

 

*Bien tapado se puede conservar un par de semanas en el congelador.

Como preparar helados de aguaymanto

Como preparar helados de aguymanto realmente este helado es un manjar delicioso para todos los diabéticos y el público en general saber que hay un helado con fruta que regule nuestros niveles de glucosas es lo máximo ya que  a la hora de tomarlo no te sentirás preocupado si subió tus niveles de glucosa lo podrás disfrutar con mucho placer. Aquí podrás sabes como prepara helados de aguaymanto

 

 

HELADOS DE AGUAYMANTO:

INGREDIENTES

    • 280 gramos aguaymanto

    • 1 taza Leche

    • 260 gramos Nata o Crema de leche

    • 50 gramos Leche En Polvo

    • 75 gramos de Azúcar granulada para diabético

 

 PREPARACION:

• Tritura los aguaymantos en la licuadora. Prueba el dulce, si notas que le falta gusto, añade poco a poco el azúcar para diabéticos. Nuevamente bátelo..
• Ahora, mezcla la leche líquida y la leche en polvo. En la licuadora y bátelo
•  En una batidora, monta la nata, o crema de leche y cuando empiece a tomar cuerpo, añade el azúcar granulada poco a poco.
• Ahora, mezcla la crema de aguaymanto con la nata montada o crema de leche haciendo movimientos envolventes.
• Luego, pasa el preparado a un recipiente metálico y con tapa hermética.
• Después, introdúcelo en el congelador por 3 horas. A cada hora sácalo y bátelo para que el helado sea más cremoso.
• Una vez obtenida la textura ideal, sirve el helado en copas para una mejor presentación.