BOLITAS DE QUESO PARA DIABETICOS



BOLITAS DE QUESO PARA DIABETICOS

Hola te comparto esta riquísima receta para que la puedas hacer y compartir para tus hijos. Es muy liviana y fácil de digerir.
 
Bolitas de queso para diabéticos y almendras, una receta original y sabrosa para disfrutar en Navidad. Fáciles de preparar estas bolitas de queso no te llevarán mucho tiempo y son ideales para servir como tentempié antes de la cena.
 
Esta receta es típica de la cocina peruana y es apta para personas con diabetes, pero de todos modos recuerda que en la moderación esta la salud.
 

Ingredientes:

 
  • 1 Taza de almendras
  •  2 Tazas de queso rallado
  •  ¼ Taza de Harina
  •  2 Claras
  •  Aceite vegetal para freír
  • Salsa de yogur:
  • 1 Taza de yogurt natural Light
  •  Sal y pimienta
  •  1 cucharada de puré de tomate
  •  Zumo de ½ limón
  •  Orégano

 

Elaboración:

Colocar en un bowl la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón, el polvo de hornear y los huevos.
Batir hasta conseguir punto letra.
Tamizar la leche en polvo, despacio, e ir mezclando en forma envolvente con espátula.
Volcar la mezcla en molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno a temperatura moderada.
 

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