RECETAS DE COMIDAS PARA DIABETICOS

Les comparto dos deliciosas recetas de comidas para diabéticos baja en grasas:

Pollo con champiñones :

Ingredientes para 4 personas

•  1 cebolla finamente picada 
• 4 zanahorias rebanadas 
•  3 cucharadas de perejil picado 
•  3 tazas de champiñones, fileteados 
•  1 cucharada de tomillo fresco 
•  1 cucharada de romero fresco picado 
• 8 muslos de pollo, limpios y sin piel 
• Sal y pimienta 1 taza de caldo de pollo reducido en grasas 


PARA ELABORAR




En un recipiente mezcla la cebolla, zanahoria, perejil, champiñones y las hierbas de olor. 2 Aparte, sal pimienta el pollo y coloca en un refractario, agrega las verduras con el caldo de pollo, tapa con papel aluminio y hornea a 180° C, 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Retira del horno y sirve al momento con las verduras. 

 INFORMACIÓN NUTRiCIONAL POR PORCIÓN

•  Energía: 195 kcal Grasas 
• 6 g Colesterol
•  69 mg Sodio
•  350 mg Proteínas
•  24 g Hidratos de carbono
•  10 g Fibra: 2 g

Con este frio nada mejor que disfrutar de algo calientito!! Hoy les compartimos la receta para preparar un Estofado de Res con verduras!! Esta receta puede funcionar como sopa o plato fuerte.les dejo la receta para que puedan compartirla.

Estofado de res con verduras: 

Prepare 4 porciones en 1 hora

•  350 gr de carne de res cortada en cuadros grandes (pide carne para asado de res) 
• Sal y pimienta 
• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
•  2 tazas de papitas cambray cortadas a la mitad 
• 2 cebollas cortadas en cuartos 
• 2 tallos de apio picados 
• 1 taza de zanahorias baby 
• 1 taza de ejotes precocido
•  1 cucharadita de tomillo 
•  1/4 tazas de consomé de res

 PARA ELABORAR 

1 Sazona la carne con sal y pimienta, en una olla calienta la mitad del aceite, fríe la carne hasta que se dore por completo, agrega las papas, cebolla, apio, zanahorias,  y el tomillo, dora 3 minutos, agrega el consomé de res, sazona con sal y pimienta si fuera necesario. Deja cocinar 25 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas. Sirve.

 INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA PORCIÓN:

•  Energía: 231 kcal 
• Grasa: 8.59 gr 
• Colesterol: 41.36 mg 
• Sodio: 343.65 mg 
• Proteínas: 21.18 gr
•  Hidratos de carbono: 18.21 gr 
• Fibra: 3.55 gr

se que  servirá estas recetas de comidas para diabéticos en la cual las comparto para que las preparen.RECETAS DE COMIDAS PARA DIABETICOS